Gemischter Satz – Apfelsaft

Bei Jaidhof im Waldviertel wachsen auf Streuobstwiesen Apfelbäume mit alten Sorten. Die handverlesenen Früchte werden dann zu einem fruchtigen Apfelsaft gepresst. Dieser ist dann eben ein Gemischter Satz, weil mehrere Apfelsorten harmonisch aufeinander abgestimmt werden. Im Jaidhof schwirren übrigens auch Bienen herum: Blütenhonig.